Fleischer (m/w/d)
Du magst Wurst und Fleisch? Und du wolltest schon immer wissen, wie traditionelle Spezialitäten wie Mettwürste oder mariniertes Grillfleisch hergestellt werden? Dann ist die Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) bei akzenta genau das Richtige.
Genau dein Ding?
- Du magst Fleisch und Wurst?
- Du interessierst dich für Herkunft und Zubereitung von Fleisch- und Wurstprodukten?
- Du bist gerne unter Menschen und möchtest im Team arbeiten?
- Du bist körperlich fit?
- Du besitzt handwerkliches Geschick?
- Du würdest dich als sorgfältig beschreiben?
- Du hast mind. einen guten Hauptschulabschluss?
Deine Ausbildung
Die Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) dauert drei Jahre und endet mit der Gesellenprüfung. Bei uns ist der Beruf noch echtes Handwerk. Wir stellen viele Produkte selbst her. Du lernst unter anderem das Wursten, Räuchern, Pökeln, die Herstellung küchenfertiger Produkte (Rollbraten, Frikadellen etc.) und wie man Fleisch zerlegt. Auch die Zubereitung eines Festtagsbratens steht auf dem Lehrplan. Dieses Wissen kannst du an unsere Kunden (und an Familie und Freunde) weitergeben. Sie wissen deine Beratung zu schätzen.
Deine Ausbildung absolvierst du in einer unserer sechs modernen Metzgereien in unseren Märkten. Dort arbeiten jeweils erfahrene Mitarbeiter: ein/eine Fleischermeister/in und mehrere Gesellen/innen. Sie erklären dir die neuen Aufgaben Schritt für Schritt und beantworten deine Fragen. Pro Monat gehst du jeweils für eine Woche in die Berufsschule. Dieser Blockunterricht findet in der Bildungsstätte im Frischezentrum Essen statt.
Weitere Beispiele für deine Ausbildungsinhalte:
- Wursten
- Räuchern
- Pökeln
- küchenfertige Produkte herstellen
Deine Zukunftschancen:
Nach deiner Ausbildung bist du Fleischergeselle/in und kannst in einer unserer Metzgereien dein Fachwissen vertiefen. Bei guten Leistungen hast du nach drei Berufsjahren die Möglichkeit, eine Meisterschule zu besuchen und Fleischermeister (m/w/d) zu werden. Mit dem Meistertitel bildest du beispielsweise selbst Azubis aus.
Dauer
Die Ausbildung zum/zur Fleischer/in dauert drei Jahre und endet mit der Gesellenprüfung.
Berufschule
Du erhältst Blockunterricht, das bedeutet, du besuchst einmal im Monat für eine Woche die Bildungsstätte im Frischezentrum Essen.
Ausbildungsvergütung
1. Lehrjahr: 1.100€, 2. Lehrjahr: 1.220€, 3. Lehrjahr: 1.360€ Prämie am Ende der Ausbildung bei besonderen Leistungen, Urlaubs‐ und Weihnachtsgeld, Übernahme Azubiticket
Bewerbung für eine Ausbildung
Du möchtest Dich bei akzenta für eine der beschriebenen Ausbildungsberufe bewerben? Unser Tipp: Gib dir Mühe bei der Erstellung der Bewerbungsmappe. Je mehr Gedanken Du dir über Dich selbst machst, desto individueller und besser werden deine Unterlagen ausfallen.
Was muss in die Bewerbungsmappe rein?
Wir freuen uns über deine Bewerbungsunterlagen. Gerne kannst du darin folgende Fragen beantworten:
- Wie bist Du auf akzenta aufmerksam geworden?
- Warum möchtest Du gerade bei akzenta arbeiten?
- Warum passt gerade Du zu akzenta?
Weitere wichtige Details:
- Ein lückenloser, übersichtlicher Lebenslauf
- Kopie der letzten relevanten Zeugnisse inklusive Datum
- Vorhandene Bestätigungen, Beurteilungen oder Zeugnisse von Praktika oder Nebenjobs in Kopie
Dann schick´ uns deine Bewerbungsunterlagen über unser Bewerbungsformular.
Bei uns gibt es keine feste Bewerbungsfrist.
Optimalerweise sendest Du uns deine Bewerbung schnellstmöglich zu.
Auch kurzfristige überzeugende Bewerbungen können noch berücksichtigt werden.
Bei Fragen kannst Du Dich gerne an deinen Ansprechpartner wenden.
(alle Ausbildungsberufe)
Max Hirschmann
T 0202 / 55 126-618
Wie geht’s dann weiter?
Ein persönliches Gespräch
Wir sollten uns persönlich kennen lernen und schauen, ob die Chemie stimmt. In den akzenta-Räumen können Du und wir einen ersten Eindruck gewinnen und in aller Ruhe offene Fragen klären. Was Du beachten solltest? Sei einfach Du selbst!
Probepraktikum
Damit du und akzenta ganz sicher gehen können, dass der Job, den du antreten willst, zu dir passt, machst du ein ein- bis zweiwöchiges Probepraktikum. In einem unserer akzenta-Märkte kannst du bei verschiedensten Tätigkeiten herausfinden, ob du Spaß an der Sache hast und den Anforderungen gewachsen bist.