01.02.2026 in Empfehlungen
„Charles Arnaud“ Morbier AOP
Ein cremig-würziges Juwel aus dem Jura
Jeden Monat präsentieren wir Ihnen aus unserem umfangreichen Sortiment den Käse des Monats.
Sie sind Liebhaber von Weich-, herzhaften Hart- oder vielleicht Schimmelkäsesorten? Bei uns werden Sie bestimmt fündig! Der Käse des Monats ist eine besondere Empfehlung von uns.
Falls Sie Fragen haben, stehen Ihnen unsere Kolleginnen und Kollegen an der Bedienungstheke gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Sie!
„Charles Arnaud“ Morbier AOP
Ein cremig-würziges Juwel aus dem Jura
Der Charles Arnaud Morbier AOP ist ein herausragender Vertreter der französischen Käsekunst aus dem Juragebirge. Er wird von der traditionsreichen Fromagerie Arnaud aus roher Kuhmilch hergestellt. Sein markantestes Merkmal ist die dunkle Ascheschicht in der Mitte, die historisch den Morgen- vom Abendbruch trennte. Heute dient diese Pflanzenkohle vor allem der Optik und unterstreicht die tiefe handwerkliche Tradition dieser Region.
Der Käse reift in den kühlen Kellern des Fort des Rousses, was ihm seine geschmeidige, fast schmelzende Textur verleiht. Geschmacklich bietet er eine feine Balance zwischen milden Milcharomen und einer angenehmen Würze, ergänzt durch fruchtige Noten von Sahne und Toast. Ob pur auf einer Käseplatte, begleitet von einem Wein aus dem Jura, oder als aromatische Zutat in warmen Gerichten – der Charles Arnaud Morbier verkörpert die Leidenschaft und das Terroir des Haut-Jura in Perfektion.
45 Tage gereift,
französischer
Weichkäse
45 % Fett i. Tr.
je 100 g
2.49 €
