01.03.2025 in Empfehlungen
Pecorino Romano DOP
8 Monate gereift
Jeden Monat präsentieren wir Ihnen aus unserem umfangreichen Sortiment den Käse des Monats.
Sie sind Liebhaber von Weich-, herzhaften Hart- oder vielleicht Schimmelkäsesorten? Bei uns werden Sie bestimmt fündig! Der Käse des Monats ist eine besondere Empfehlung von uns.
Falls Sie Fragen haben, stehen Ihnen unsere Kolleginnen und Kollegen an der Bedienungstheke gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Sie!
Pecorino Romano DOP
8 Monate gereift
Pecorino Romano DOP ist ein traditioneller italienischer Hartkäse aus Schafsmilch, der in der Region Latium sowie in Teilen Sardiniens und der Toskana hergestellt wird. Er besitzt den geschützten Ursprungstitel „Denominazione di Origine Protetta“ (DOP), der seine hochwertige Herkunft und Herstellung sichert. Mit einer Reifezeit von mindestens fünf Monaten zeichnet sich Pecorino Romano durch seinen intensiven, würzigen Geschmack aus, der oft salziger und schärfer ist als bei anderen Pecorino-Varianten. Seine feste, körnige Textur macht ihn ideal zum Reiben über Pasta oder als Zutat in herzhaften Speisen. Der Käse hat eine elfenbeinfarbene bis strohgelbe Rinde und einen hellen, elfenbeinfarbenen Teig. Wegen seines kräftigen Aromas schätzen Gourmets ihn als charaktervolle Zutat. Pecorino Romano wird seit der Antike geschätzt, sogar Kaiser standen auf seinen Geschmack. Heute steht er als Symbol italienischer Käsekunst – unverzichtbar in der mediterranen Küche.
Italienischer
Hartkäse aus Schafsmilch
48 % Fett i.Tr.
100 g am Stück
2.99 €
