01.02.2025 in Empfehlungen
Käse des Monats – Brie de Meaux A.O.C.
Der König der Weichkäse
Jeden Monat präsentieren wir Ihnen aus unserem umfangreichen Sortiment den Käse des Monats.
Sie sind Liebhaber von Weich-, herzhaften Hart- oder vielleicht Schimmelkäsesorten? Bei uns werden Sie bestimmt fündig! Der Käse des Monats ist eine besondere Empfehlung von uns.
Falls Sie Fragen haben, stehen Ihnen unsere Kolleginnen und Kollegen an der Bedienungstheke gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Sie!
Brie de Meaux A.O.C.
Der König der Weichkäse
Brie de Meaux A.O.C. ist ein weltberühmter französischer Weichkäse, der seinen Ursprung in der Region Île-de-France hat und nach der Stadt Meaux benannt ist. Dieser Käse trägt das A.O.C.-Siegel (Appellation d’Origine Contrôlée), das seine geschützte Herkunftsbezeichnung garantiert. Er wird traditionell aus roher Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine weiche, cremige Textur und den charakteristischen weißen Edelschimmel auf der Rinde aus. Der Geschmack ist mild und buttrig, mit feinen nussigen Noten und einem leicht fruchtigen Abgang. Brie de Meaux reift in der Regel vier bis acht Wochen, wobei die Reifung ihm seine unverwechselbaren Aromen verleiht. Oft als „König der Käse“ bezeichnet, eignet sich dieser Käse hervorragend zu einem knusprigen Baguette und einem Glas Champagner oder einem kräftigen Rotwein wie Bordeaux. Sein einzigartiges Geschmacksprofil macht ihn zu einem Highlight auf jeder Käseplatte und zu einem Muss für Feinschmecker weltweit.
6 Monate auf Fichtenholzbrettern gereift und mit Alpensalz gepflegt,
Schweize Hartkäse
50 % Fett i.Tr.
100 g am Stück
2.49 €
